2025年4月24日（木）、新宿高島屋の11階で開催されているグルメフェアに出展されている日の出製麺所を訪問してきました。ご存じと思いますが、日の出製麺所は坂出の富士見町に店がある製麺所で、首都圏のデパートなどでイベントがあるときに積極的に参加されています。関東松濤会の協賛企業でもあるので、三好社長にご挨拶しようと訪れたのですが、残念ながら不在でお会いできませんでした。昨日まで来ておられたそうです。

棚に並べられていたのは、打ち立てのうどん、日持ちのする生麺とおつゆ、しょうゆ豆でした。シンプルな品ぞろえですが、次々とお客さんが来てにぎやかでした。

このグルメフェアは4月16日～29日まで開かれていて、京都の漬物や仙台の牛タン、長崎のカステラなど各地の名物が集められています。長崎の島原から来ているカステラ屋は創業が1624年で400年も続いています。五三焼きと書いてあるので、何だろうとパンフを見たら、全卵を使わずに卵黄５，卵白３の割合で焼いているとのこと。出店している店はどれもその土地に根づいている特色のある店ばかりで、その中に讃岐うどんが選ばれて展示されているのを見ると、何だか誇らしい気持ちになりました。（堺）